1.准备好食材。
2.把牛肉切成薄片后再切成丝。加入1勺味达美臻品料酒。1勺味达美味极鲜酱油。再加入黑胡椒粉和1克淀粉，1小勺橄榄油搅拌均匀静置15分钟左右。
3.准备调料汁，1勺味达美臻品蚝油蚝油和1勺味达美味极鲜酱油，淀粉2克和白糖3克，适量清水调匀。
4.青椒洗净切丝，生姜切丝备用。
5.锅烧热加入橄榄油7分热，放入姜丝翻炒一下，倒入牛肉炒至变色捞出。
6.锅内继续倒入青椒丝翻炒至6分熟。
7.把牛肉丝和调料汁倒入翻炒均匀至粘稠。
8.装盘上桌即可。
9.鲜香滑嫩的牛肉丝带着微辣的爽口的青椒，超级下饭好吃。
牛肉可以提前放入冰箱冷冻一下再取出切丝，非常好切。