麻辣小龙虾

－ 准备食材 －

• 大葱 半根
• 蒜 1颗
• 姜 1个
• 干辣椒 10个
• 花椒 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 麻辣
• 龙虾尾适量

－ 步骤 －

• 1.清洗干净

• 2.凉水下锅，放入葱，姜，料酒大火烧开煮一至两分钟捞出备用

• 3.锅放油放入葱，姜花椒煸炒

• 4.小火放入麻辣香锅底料煸炒放入生抽，耗油，糖炒出红油

• 5.放入龙虾尾煸炒，有条件的放入一瓶啤酒，或水大火烧开小火慢炖

• 6.等汤焅没了放入蒜末翻炒

• 7.出锅