经常给朋友的孩子做饼干,当掌握了绝佳的口感之后,就想在颜值上给饼干更上一层楼啦!让饼干不仅美味还能可爱,抱抱熊饼干,无疑符合了我所有的要求~让我们开始吧……
1.先来个材料全家福。新良黑金版的低筋小麦粉,好品质才能做出好吃的饼干。这个份量差不多可以做出来20块饼干左右。
2.黄油室温软化,加入细砂糖,并用打蛋器打发
3.打至体力略有膨胀,颜色些许变浅即可。
4.蛋液分两次加入,加入后用打蛋器打均匀再把剩余的加入,再打。
5.面粉过筛加入。
6.揉成面团,装入保鲜袋放进冰箱冷藏20分即可,太久会过于硬不容易擀成薄片。
7.我买的四个饼干模具,还有面部表情,非常可爱
8.取出面团,擀成面片,大家看到我图片两边有个卡尺吧,可以有助于你面片赶的厚薄均匀。
9.拿走多余的围边面片,揉在一起,继续擀片,重复压模,不浪费。
10.我是放到烤盘里,才按压的表情。
11.再放上大杏仁,把胳膊抱起来。
12.烤箱160℃,10分钟左右吧,具体时间根据你自家烤箱为准。
13.成品饼干,憨态可掬,萌感十足~绝对不会让你失望!很惊艳!
烘烤倒计时,我一般都不敢离开,随时观察饼干上色的情况,稍有不慎,烤过了,就废了,惨痛的经验教训哈~