1.准备面粉
2.加3克酵母5克白糖
3.一点点加入温水,边加水边搅拌,搅成一个比较稀的面团
4.盖上保鲜膜冰箱冷藏一晚(或者室温发酵2个小时)
5.第二天早上从冰箱里拿出,手上抹油整理排气
6.揪一块面团揉圆(手上一定要抹油)
7.平底锅刷油,面团放入锅中
8.用手指背按成饼形(小火烙)
9.烙至一面金黄翻面,烙至两面金黄,盛出
10.锅中打一个鸡蛋
11.把烙好的饼放在鸡蛋上
12.鸡蛋烙熟翻一个面
13.出锅了
14.一面有鸡蛋一面没有鸡蛋,如果喜欢也可以两面加鸡蛋