依然没有故事,依然是为了吃饭
1.鸡切小块,清洗干净,加入适量生抽,盐,糖腌制,加适量淀粉锁味
2.腌制30分钟
3.热锅冷油
4.将鸡肉分批煎至焦黄,盛出,舍去煎出的油
5.重新起锅,加油煸香蒜片,姜片和葱花
6.倒入鸡块翻炒2分钟
7.加入少许米酒继续翻炒2-3分钟,没有米酒就用料酒凑合一下吧
8.加入香葱段翻炒30秒-1分钟
9.盛出