#15分钟周末菜#埃及奶油面包

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 1个
• 糖 15克
• 盐 2克
• 干酵母 2克
• 无盐黄油 20克
• 表面装饰（细砂糖） 适量
• 黄油 适量
• 全蛋液 适量

－ 步骤 －

• 1.称量好材料

• 2.除黄油外所有材料全部放入厨师机桶内

• 3.揉出粗膜加入软化好的黄油

• 4.继续揉出手套膜即可

• 5.整理一下放入容器中基础发酵至两倍大

• 6.发酵好的面团取出轻拍排气

• 7.分成均匀的六等份

• 8.揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 9.取一个松弛好的面团按扁，擀成圆形

• 10.在表面戳上六个洞

• 11.刷上一层蛋液

• 12.在表面放上黄油粒

• 13.撒上白糖

• 14.放入预热好的烤箱180度18分钟

• 15.烤制中

• 16.烤好的面团取出

• 17.成品图

• 18.成品图

• 19.成品图

• 20.成品图

• 21.开吃

－ 小贴士 －