南豆腐，就是白嫩的嫩豆腐
1.南豆腐切小块，过烧开的水加一丢丢焯水，去除豆腥味和使其更加坚挺
2.捞出备用，放凉
3.香菜切沫，蒜切沫，小米辣切圈，放入2.5勺生抽，4.5勺陈醋，半勺香油，半勺耗油，适量盐，搅拌均匀（喜欢辣的可以放一点辣椒粉）
4.均匀的撒在豆腐上，均匀的泡在浇汁里，豆腐很多的时候，可以加一丢丢水哦，浸泡1小时以上（冰箱冰镇口感更佳哦）
蛋白质含量高的营养餐，简单又快捷，清爽又美味