除了户外运动，平常也是可以在食谱上下点功夫，比如今天给大家推荐的紫薯夹心酥，它不仅仅是个甜品，同样是'护目食品'。 因为紫薯中含有丰富的花青素，对视力会有改善作用，所以家里还有紫薯库存的姐妹就抓紧时间安排吧！
1.准备食材：紫薯120克、面粉115克、黄油60克、白糖15克、蛋黄30克、芝麻适量（可加可不加） 调味说明：因为小思同学已经上小学了，口味也比较偏大人些，甜度其实吃着刚刚好，小宝宝可以只加一点糖提个味。
2.紫薯切片上锅蒸熟。
3.黄油中加入糖。 tips：黄油需要提前软化，直到表面可以轻松压上手指印就可以啦~
4.打发至糖完全与黄油混合均匀。
5.分三次加入20克的蛋液。 tips：每加入一次，打发均匀一次，最后至完全混合均匀，留10克蛋液是为了最后给饼干表皮刷上一层，让颜色更漂亮。
6.筛入低筋面粉。 tips：过筛后的面粉，会让饼干口感更加细腻，所以这一步不建议省略哦~
7.搅拌均匀。
8.用手揉成面团后，擀成长方形的面饼。 tips：如果饼皮有稍稍干裂的情况是正常现象，这样烤出来的饼干也会更香更酥，但如果干裂比较严重，完全无法用擀面杖擀出饼状，可能是打发的时候，机器上带走一部分黄油导致油面比例失调，这里可以再加一点蛋液中和一下。 饼皮的厚度不要太薄，擀成比手掌大一小块就可以，还是需要有一定厚度的。
9.紫薯压成泥。
10.稍稍放凉后揉成长条，长度和饼差不多即可。
11.将面饼包裹住紫薯馅，尽量把表皮揉光滑。 tips：揉的时候不需要使太大劲，这样会让紫薯馅溢出，可能就不好看了，有比较容易裂的地方，轻轻的捏平外皮就好啦~
12.切成相同大小，刷上蛋液，撒上芝麻。 tips：我这些量刚好做了八个，我和小思一起吃刚刚好。
13.烤箱180度15-20分钟。
14.外酥里嫩的饼干你吃过吗？一咬就在嘴里爆发香味，真的爱死啦~
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