今年因为疫情很多城里的地方都去不了，所以乡下去挖了很多次野菜也买了很多蚕豆和春笋回来，那天偶然看见朋友在做焖饭，我就想着说用春笋蚕豆排骨做起来应该不错，果然排骨吸收了春笋和蚕豆的鲜味儿挺香的
1.所有的材料都可以根据自己的喜好更换哦，今天特意用了春笋和蚕豆，米提前浸泡一下，这样煮的时候更容易熟
2.排骨冷水入锅加入一勺料酒中火开始煮，煮开温水冲净浮沫泥干水待用
3.锅里水烧开放入少许油蚕豆和春笋放进去煮两分钟捞起来待用
4.小火爆香大蒜生姜洋葱葱白段干辣椒碎
5.沥干水的排骨，放进去翻炒两分钟加入一勺料酒去腥
6.把所有的配菜放进去翻炒匀
7.再加入一勺生抽一勺老抽一勺耗油少许糖翻炒匀
8.加入适量水水不能太多，在加入适量盐，糖，鸡粉调味
9.提前浸泡好的米放进去搅拌均匀之后煮个两三分钟就可以了
10.弄好的米和汤放进电饭煲里，水记住不要太多哦太稀的话口感会不好，按煮饭键一个程序就可以了
11.排骨吸收了蚕豆和笋的鲜味好赞好香
12.看这个色泽就很想吃是不是？
13.做知恩惜福的人，度时，常常暖，渡心，长长安。
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