碎碎念：周末在家烤点虾吃吃吧，一人份，真的很好吃，比水煮的的虾肉更加Q弹，烤得时候满屋飘香，没有油，减脂期吃完全，是健康的蛋白质呢～铺在下层的金针菇也充满了虾的鲜味，好吃好吃，用烤箱做菜也可以很简单吖✌︎
1.虾洗净，剪掉须子，用牙签将虾线挑出，金针菇洗净备用
2.加一勺料酒、葱段、椒盐和黑胡椒，腌制30分钟
3.烤箱200度预热 烤碗底部铺一层金针菇
4.将虾摆放在金针菇上，表面再撒适量黑椒碎
5.放入预热好的烤箱185度烤15-20分钟
①如果觉得味道不够，可以自己调一个小蘸汁 ②如果不放金针菇，要铺油纸！铺油纸！铺油纸！否则烤盘很难清理 ③烤箱内胆是搪瓷面的，很好清理，所以我没有盖油纸或者锡纸，如果怕油或者汁水溅到烤箱上，可以用锡纸包裹哦～