最近疫情，想着囤点菜，来了┈
1.买这种老豆腐，切成自己需要的大小。
2.我用的饺子盒，摆正放入冻箱一夜
3.就冻成这样子啦！拿一点解冻来做一份高汤豆腐
4.热锅放入猪油，放几片姜片，油热后放入豆腐，稍微煎一下，加入开水（骨头汤/鸡汤最好呀）这次用猪油替代咯！这里要注意的是一定要一次性把水加足哦！
5.小火炖四十分钟，出锅放入适量食盐葱花！一份素食高汤豆腐就做好啦！（纯素的宝贝可以用植物油替代猪油哦！）
一定要老豆腐哦！豆腐有两种哦！嫩的适合做麻辣豆腐。