野菜系列/凉拌诸葛菜（二月兰）

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采春采到二月兰。颜值高/味道好/移栽到花盆/吃菜赏花两不误早春暖阳，窗口楼下的花池里成片盛开的二月兰，秀气、惊艳，那蓝紫色的花儿独具风韵。在民间，这二月兰又被称作'诸葛菜'，相传，诸葛菜原本只是一种无名野草，三国时期，群雄争霸，诸葛亮率蜀军北伐出征时，突遇粮草不足，将士们在山野中发现一种野菜的嫩茎可食，于是诸葛亮便命令在军中推行这种菜，从而度过了危机。后来，此野菜便得名'诸葛菜'，也有人叫'救军粮'。又因它农历二月前后开始开蓝紫色花，故称'二月兰'。诸葛菜不仅营养丰富，而且可以凉拌、炒食、做包子饺子馅，味道倒是很不错的。还有二月兰在春季的3到5月份开花，花朵颜色是紫红色的，在绿叶的映衬下，很是清新淡雅。所以可以说二月兰是一种既可以食用的野菜，又可以做花卉上的植物。