家常菜～苦瓜煎蛋

－ 准备食材 －

• 苦瓜 1条
• 鸡蛋 4个
• 盐 3克
• 味达美臻品蚝油 10克

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.苦瓜去囊切成丁备用

• 3.锅中烧水放入一勺盐，水开下后苦瓜焯水2分钟捞起沥干水分备用

• 4.鸡蛋加1小勺盐

• 5.放入味达美臻品蚝油

• 6.加入沥干水分的苦瓜搅拌均匀

• 7.锅中热油，油热倒入蛋液，

• 8.油热倒入蛋液，

• 9.小火煎至一面定型，再翻另一面，煎至两面金黄即可

• 10.煎蛋的时候要小火煎至一面定型了オ翻面，不然蛋饼容易煎不成形

• 11.清热祛火，开胃消食

－ 小贴士 －