这个春天，疫情反反复复，都没能好好出去踏踏春； 闲来做点小饼干，消磨时间，也储存点口粮； 这款蔓越莓酥饼，酸酸甜甜，一口停不下来； 本食谱为一盘的量，32片饼干； 所用模具为学 厨WK9114牛轧糖盘。
1.准备食材；
2.将糖粉加入到软化的黄油中，打发到发白较为轻盈状态；
3.用筛子筛入熟蛋黄；（用勺子按压）
4.筛入低粉、奶粉，放入蔓越莓；
5.揉成团，冰箱冷藏半小时；
6.按照约10g大小，搓成小圆球，轻轻压扁；
7.用叉子压出印子做造型；
8.放入提前预热的烤箱，160度，15分钟左右；
9.出炉。
10.成品图
11.成品图
本食谱中的烤制温度和时间仅供参考，请根据自己烤箱情况而调整。