大蒜跟牛肉真的是绝配，冬天吃新鲜的大蒜叶，现在蒜叶过季节了，新鲜蒜苔第一茬儿，尝个鲜吧.碧绿嫩的不行，搭配嫩的牛肉丝，鲜掉眉毛. 喜欢可以关注我，不是专业做菜人士，只是分享日常生活.平时爱好做家常菜.不喜欢很多调味品的菜，多吃当季蔬菜.
1.蒜苔最新鲜的季节，牛肉丝
2.头去掉切成段洗干净备用
3.牛肉丝放 生抽，淀粉，料酒，少许食用油抓匀，切记不能放盐，会变老
4.抓匀放置五分钟
5.热锅凉油，划入牛肉丝，七成熟放入蒜苔段
6.翻炒30秒，新鲜的蒜苔，牛肉9⃣️成熟蒜苔也好了，放一点味精或者蚝油.有孩子的可以不放
7.装盘出锅
8.鲜美无比.
9.吃饭吧，疫情严重也要好好吃饭.