外脆里软，当早餐或追剧小食都香香～
1.土豆切丝不要过水，加入盐拌匀备用 培根切1厘米左右宽条备用
2.起锅，把培根煎香，稍微变色取出备用
3.倒入食用油①，放入一半土豆丝铺平，再把培根放在土豆丝上，转中火，煎3分钟，
4.倒入剩下的土豆丝，盖上培根，均匀铺平，再煎3-4分钟
5.翻面
6.翻面后，沿锅边倒入食用油②，继续中火煎5-6分钟
7.盛出切块，装盘后撒芝士粉，欧芹碎，配番茄酱就可以开吃啦～
1.土豆丝切细一些比较好熟，口感也好 2.全程中火或小火，避免糊锅 3.图片里展示的锅的直径是26厘米，根据自家锅的大小增减食材及煎至时间