1.肥牛卷常温解冻
2.金针菇切掉跟洗干净然后撕成合适的大小
3.像这样用肥牛卷上金针菇
4.卷了好一阵啊终于卷好了
5.调个汁（生抽两勺、醋一勺、番茄酱一勺至一勺半、盐少许、少量淀粉和水调成汁）
6.油热爆香葱
7.开口朝下煎熟不容易散，然后每一面都煎一下
8.加入酱汁继续翻炒一会，不要太用力，容易戳碎肥牛卷
9.煮至收汁
10.装盘就可以吃了
11.喜欢有多点酱汁的也可以把酱汁浇在上面