今天老婆想吃宫保鸡丁。
1.鸡胸脯肉切小块，1勺味极鲜、料酒、淀粉、耗油搅拌均匀，腌制20分钟。
2.黄瓜、胡萝卜切丁备用。
3.蒜瓣切片备用。
4.调一个酱汁(盐少许、生抽2勺、老抽1勺、陈醋1勺、淀粉1勺)备用。
5.鸡丁炒熟，放盘备用。
6.锅留底油，胡萝卜、黄瓜丁下锅翻炒，鸡丁下锅倒入酱汁炒匀。
7.出锅，颜色有点深，生抽老抽放的有点多。
别放太多盐。