1.西葫芦切成稍微大一点的块,尖椒切小块备用
2.西红柿去皮切成块,蒜瓣姜适量切好备用。
3.起锅放入适量油,放入姜蒜,放入几粒花椒味道会更好,爆出香味。
4.倒入西红柿,放入适量盐,炒出红油。
5.倒入西葫芦和尖椒翻炒。加入一汤勺鸡精,一汤勺醋翻炒。
6.翻炒至西葫芦稍微段生出锅。
西葫芦翻炒不要时间太长,微微变色就可出锅了。