春天里风多沙尘多，这时一定要保护好我们的肺部，增强身体免疫力。 中医认为，黑木耳味甘，性平，归属于肺经、脾经、大肠经及肝经，具有补气养血、润肺止咳的功效，可以用于治疗气血亏虚、肺虚久咳等病症。并且黑木耳的营养价值比较高，其中含有丰富的木耳多糖、蛋白质、氨基酸、维生素等多种矿物质元素，适量食用对人体十分有益。 搭配菜花，胡萝卜营养更均衡。
1.菜花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切片，锅里水烧开把菜花，胡萝卜焯水。
2.焯水后捞出过冷水，装盘里备用。
3.黑木耳提前温水泡发，撕成小朵。葱姜切末。
4.热锅倒油爆香葱姜末，倒入黑木耳翻炒，这时木耳会爆，注意不要烫伤了。加入花椒粉，再加入菜花胡萝卜。
5.加入1勺六月鲜轻盐昆布酱油。
6.再加入1勺味达美臻品蚝油。
7.加入一小勺盐，翻炒均匀。滴几滴芝麻油出锅。
8.出锅装盘开吃了。搭配米饭和馒头都好吃，营养丰富又不会担心长肉肉。
这道菜不需要添加太多调味料，只需要轻盐酱油和蚝油就行了，少加一点盐。