新荣记的家烧黄鱼要2000一份，贵在黄鱼本身是野生的，但是它的口味我们可以在家自己做呀。用家常的办法，让大家吃到人均上千的台州名菜。
1.锅内放少许油和猪油爆香葱姜蒜
2.放入黄鱼，煎一下，放入一勺料酒一勺生抽半勺老抽，加水没过黄鱼，烧开后小火炖煮20分钟
3.加入年糕中小火炖煮15分钟，加入适量的盐和鸡精，撒入蒜苗即可。