笼面蒸面焖面

－ 准备食材 －

• 干挂面 250克
• 五花肉 150克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 1.1生面条放少于清油翻拌均匀散着放 放入笼屉大火半小时左右 中间可以翻一翻 放两层时上面不要放太多 除非锅够大 2切肉片葱姜水泡肉 切葱姜蒜 3如果做芹菜 就泡芹菜洗芹菜切芹菜 盐绰水一分钟 4起锅烧油 油热放五花肉(瘦肉也可)炒至干香 葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香 五香粉(十三香)呛香 放入配菜 豆角(芹菜黄豆芽炸豆腐)生抽 酱油 老抽 翻炒均匀 断生后放清水 水和菜平行 盐鸡精胡椒粉调味 5把面条放锅里搅拌正反各闷几分钟就行 6最后滴两滴香油

• 2.加了番茄也是好吃的 就是蒸没了 哈哈

• 3.绿豆芽没有黄豆芽香

－ 小贴士 －