春天里吃艾草青团可以增强抗病毒能力，提高免疫力。今天做了奶黄馅，还有几个黑芝麻花生馅的，甜甜糯糯的好吃，用保鲜膜包好，3天内吃完。春游可以装进盒子里带着，感受春天的色彩。
1.2个鸡蛋打入杯子里，加入绵白糖搅拌均匀。
2.再加入100克淡奶油搅拌均匀。
3.把面粉和澄粉，奶粉一起过筛后加入，搅拌均匀。
4.过筛一遍倒入不粘锅里。开小火加热。
5.要不停的搅拌不能糊锅，一直小火。直到馅料不沾刮刀了已经报团了就行了。
6.待温热后用手再揉揉，分成20克一个的小球。
7.艾草青团预拌粉250克倒入大碗里。
8.倒入250克沸水，边倒水边搅拌，活成光滑的面团。
9.面团多揉搓几次，分成25克一个的面剂子。
10.包入奶黄馅，用虎口慢慢收拢包严实。我还做了几个黑芝麻花生馅的。
11.青团外皮糯糯的，里面奶黄馅奶香浓郁，好吃。用保鲜膜每个都包好，尽快吃完。出门带着送人都可以。
1.水一定是刚烧开的水烫面才行。 2.可以包自己喜欢的任何馅料。