大黄鱼无论清蒸还是糖醋，娃都不愿意吃了。我分析是觉得有点面，愿意吃脆口。香煎带鱼还是肯吃几块的。刚开始做饭时，带鱼总是剪的碎。现在发现挺简单，留点底油，鱼不要动就好了。什么调料也没发，就加点盐淹一下
1.鱼都是妈妈提前收拾好，放在冰箱里的。切断，加盐，淹。
2.锅里放底油，放鱼，不动。直到一面煎的虎皮色，翻面。再反复几次，达到满意的成色。
3.出锅！