#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#红烧排骨+小青菜
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曼嘉卜
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 香菇 10个
- 排骨 500克
- 生姜 半块
- 生抽 2勺
- 黄豆酱 半勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
－ 步骤 －
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1.将排骨洗净、焯水，捞出备用。热锅凉油，放入姜片、排骨翻炒至排骨略微变色，放老抽，生抽，黄豆酱，糖，加开水没过食材，加泡发后的干香菇，烧开转小火，20min。
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2.开盖加适量盐，大火翻炒，放适量鸡精，出锅。
－ 小贴士 －
留适量汤汁，拌饭，拌面都非常棒！
－ 发布于2022-04-12 －