洗面凉皮做一次太费时间， 今天做的凉皮是用小麦淀粉和面粉做的， Q弹劲道， 省时省力， 方便你常做常吃！
1.找个大盆，先后放入100克面粉，200克小麦淀粉(澄面)，500克水，搅拌至无颗粒
2.如果你像我一样，为了快，用手动打蛋器搅拌的，会有气泡，这样就要把上层的泡沫撇出去，如果你嫌费事儿，不撇也行，就是凉皮上会有点坑坑洼洼，不影响食用
3.在蒸盘上刷一点油，再倒入1汤勺的面浆，如果你出现上图右面的情况，说明刷油刷多了(拯救方法是放在蒸屉上时，左右倾斜蒸屉，让面浆流到边缘去)
4.蒸盘上均匀的铺满面浆
5.在蒸锅里蒸到面皮上有气泡凸起就熟了，蒸盘拿出来，用硅胶铲辅助把面皮掀起来(此处建议用两个蒸盘轮流来，省时！)
6.锅里放入一点油，加入半汤勺酱油，1.5汤勺水，两片葱叶，1小勺糖，熬煮一会儿，关火，放1小勺醋(调味可以按自己的喜好来，这个是给小孩子准备的，所以没有蒜，辣椒)
7.凉皮切条，放上香菜，葱叶，倒入酱汁，配上黄瓜丝，大功告成！