今天好不容易买到了黑鱼片,琢磨着改善一下伙食,搞个酸辣鱼吃~滑嫩的鱼片非常酸辣鲜美!跟着做,美味0失误!
1.水焯鱼片30秒备用。锅内放油,加干辣椒炒出香味。
2.加入焯好的鱼片,翻炒几下。
3.加入2勺辣椒酱、番茄酱、醋翻炒一分钟。
4.加水微微没过鱼片,盖上盖煮四分钟即可。
1⃣家里有金针菇,娃娃菜之类的配菜可以都加进去,口味丰富更好吃! 2⃣我加的辣椒酱本身就比较咸所以没有加盐咸度也刚刚好(大家根据辣椒酱咸淡,自行控制加盐量~)