春天又到了吃春笋的季节，闺蜜送来了好多新鲜的春笋，『油焖春笋』满满春天的味道，鲜嫩脆爽，家人说这样做的笋比吃肉还香，拌米饭绝了
1.春笋对半切开好剥皮，根部多切一些去，要不然会涩，切块焯水1分钟捞出备用！
2.倒油放冰糖炒出糖色炒成焦黄色
3.倒入春笋翻炒
4.倒入一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，半勺糖，一点点盐，小火焖2-3分钟（别走开，在旁边听声音别给整糊锅了）
5.揭盖出锅
6.香气扑鼻，一点都不涩，非常鲜嫩脆爽，豆友们快来试试吧～
炒糖色一定要炒成焦黄色，要不然不上色，春笋根据个头大小，4-5个可以吃一顿