#带着美食出去浪#毛血旺

－ 准备食材 －

• 鸭血 1块
• 方火腿 1根
• 豆芽 适量
• 干辣椒 适量
• 菜籽油 适量
• 姜蒜 适量
• 花椒 少许
• 豆瓣酱 2勺
• 火锅底料 适量
• 葱 少许
• 芝麻 适量
• 宽粉 适量
• 青菜 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.鸭血切块

• 2.方火腿切片

• 3.水开下宽粉，豆芽烫熟捞出

• 4.热油爆香葱姜蒜

• 5.放入豆瓣酱，火锅底料炒出红油

• 6.加开水，放入生抽，白糖，胡椒粉熬两分钟后捞出残渣

• 7.把喜欢的蔬菜放入烫下，增加底味

• 8.捞出铺碗底

• 9.放入鸭血，方火腿烫三分钟，再放入毛肚烫七秒，放鸡精，盐调味

• 10.倒入盘中撒芝麻，葱花，蒜末

• 11.热锅凉油下红辣椒，花椒爆香

• 12.浇盘激发香味

• 13.解馋啦