周末摘了香椿，看别人有做香椿酱的，自己也做了一些拿来吃，味道不错，可以卷煎饼，拌面条，夹火烧，馒头都可以的。
1.香椿洗净
2.锅内放水加热放少许盐和几滴油后放香椿焯水
3.焯水2分钟后捞出控水
4.控水后切丁
5.葱蒜切丁，牛肉切丁（也可放猪肉也可不放肉）
6.热锅加油放葱蒜辣椒放少许豆瓣酱煸炒，然后放牛肉粒和香椿
7.香椿酱出锅，特别简单又好吃的，赶紧做起来吧