咖喱怎么做都好吃,今天做一个土豆咖喱鸡,软糯土豆加上咖喱鲜香鸡腿的肥美,口水下来了。
1.土豆切小块,洋葱切小块,鸡腿剔骨后切小块。鸡腿肉提前用少许料酒一点花椒生姜腌制一会儿
2.起锅放色拉油,冷油放入鸡腿肉
3.大火煸炒,感觉有点变色立马盛出。
4.起锅烧油,放入土豆胡萝卜,小火炒,炒到土豆略微有点变色就可以了。
5.起锅烧油,放生姜大蒜。
6.放入洋葱煸炒出香味。
7.放入土豆胡萝卜鸡腿肉,煸炒均匀。
8.放入半包味好美咖喱酱。
9.煸炒均匀,颜色非常漂亮。
10.放入开水没过鸡腿肉。大火烧开后小火焖20分钟。
11.非常浓稠
12.大火收汁。不要收太干噢。
13.撒一点葱花,完美!来一碗米饭开吃吧!