地二鲜

－ 准备食材 －

• 茄子 一个
• 青椒 1个
• 油 适量
• 生抽 适量
• 耗油 少许
• 玉米淀粉 一把
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

－ 步骤 －

• 1.准备一个茄子一个青椒

• 2.茄子切滚刀块，青椒切块，切好的茄子裹一层薄薄的淀粉，下油锅炸到边微黄控油捞出

• 3.另起锅下蒜末爆香，下入茄子青椒，加调料翻炒均匀，加半碗淀粉水收汁

• 4.装盘上桌，配米饭绝绝子

－ 小贴士 －