'古早味'来自于闽南语，意思是'古旧、传统、怀旧的风味' 这类蛋糕松软 弹性好 水润 吃上去不拔干 口感湿润 就算空口也能吃上个两三块 配方简单 制作也不难
1.1. 色拉油加热到60度 2. 和巧克力粉混合均匀 3. 倒入筛好的低筋面粉 混匀
2.4. 倒入牛奶搅匀 5. 加入蛋黄 搅匀 （无需过筛，不然过度搅拌容易出筋）
3.【打发蛋白】： 1. 柠檬汁、糖、盐一次性加入蛋白中 2. 全程低速打发至湿性发泡（提起来长条尖角） 3. 和面糊拌匀
4.倒入烤盘，自由落体轻振一次 烘烤参数：150度 60分钟
5.出炉震盘 自然放凉至手温切块品尝
1. 本配方可做18*18*8厘米的模具一份 2. 21*21的模具请乘以✖️1.4