每次吃韩餐必点的凉拌菜。其实做起来很简单，十分钟就搞定了，精髓就是韩式辣酱、辣椒面和蒜。
1.干豆腐切粗一点的丝，胡萝卜切细一点的丝。锅中烧开热水，小火，放盐，干豆腐焯1分钟捞出。然后放胡萝卜，再放点油焯2分钟捞出。
2.调酱汁：2勺韩式辣酱，1勺蚝油，1勺醋，1勺酱油，1勺糖，几滴香油混合，放入干豆腐丝、胡萝卜丝搅均匀，再放入一些辣椒面和辣椒拌匀。
3.最后，撒点葱丝、香菜末拌匀。