奥利奥慕斯蛋糕（八寸）

－ 准备食材 －

• 蛋糕底:奥利奥碎 180g
• 奥利奥碎 50g
• 黄油 80g
• 淡奶油 350克
• 酸奶 300克
• 6寸戚风蛋糕薄片 一个
• 吉利丁片 5片（25g）
• 0卡糖（白砂糖） 50g
• 盐 0.5g

－ 步骤 －

• 1.黄油隔水加热至融化

• 2.融化的黄油倒入奥利奥碎中，搅拌均匀

• 3.倒入模具，按压平整后，放入冷冻柜20分钟备用

• 4.吉利丁片放入冷水中泡软备用

• 5.淡奶油打发至出纹路即可，无须打发完全哦

• 6.吉利丁片隔水加热融化，稍微凉凉备用

• 7.将融化的吉利丁液与酸奶混合，搅拌均匀

• 8.倒入淡奶油容器内，搅拌均匀即可

• 9.奥利奥碎和盐倒入奶油混合糊中，搅拌均匀

• 10.取出冰箱的蛋糕底模具，倒入一半奶油糊，放入一片蛋糕胚，在倒入全部奶油糊

• 11.震动2下，震出表面起泡，盖上保鲜膜，冷藏4小时即可✔

• 12.表面可撒上剩余奥利奥粉，放上自己喜欢的水果装饰～