超爱盐可颂，我也超爱水合法制作面包～ 水合法做出来的面包炒鸡松软，而且放个一周都不会干巴巴依然软fufu，来get一下吧 以下配料可做22个可颂，每个在51g左右 时间不充裕也可以用直接法噢
1.第一天： 提前一晚上先将A部分全部打匀，打至粗膜锯齿状即可（大概10分钟，先2分钟低速混匀再中高速8）然后丢冰箱第二天再做
2.第二天： 冷藏面团➕B材料搅打（先2分钟打匀再中高速5分钟）粗膜锯齿状
3.➕C材料，搅打出手套膜（低速2分钟混合，转中高速3分钟
4.手套膜，盐可颂也不要求一定要手套膜，粗膜就可以了
5.滚圆，一发温度30，湿度75，夏天40分钟，冬天1小时左右（发酵俩倍大即可，时间不是绝对的）
6.一发完成，分割22个小面团，室温醒20分钟
7.醒完，擀成椭圆形，翻面左右对折成三角，宽面处放有盐黄油5g
8.依次全部卷好，二发，温度30，湿度75，30分钟，二发剩10分钟开始预热烤箱190度
9.二发完成喷点水，表面撒点盐和黑芝麻装饰下，送入提前预热的烤箱内，180度18分钟
10.完成啦，盐可颂自由，表面撒了点盐，入口微盐，口感超赞，软fufu的，哈哈
11.沙拉咖啡盐可颂，yyds
特别说明： 1、打好的面团温度控制在26-28间； 2、备用水根据面团来添加； 3、不要一味追求完美手套膜，宁缺毋滥。 4、温度根据自家烤箱脾气调整哟。