1.准备好所需食材
2.鹅肉洗干净后放入锅中焯水
3.沸腾出沫后撇去浮沫并加入一勺黄酒去腥再将鹅肉炖半个小时
4.锅内放油烧热放入大葱段
5.放入鹅肉翻炒并加入一勺盐调味
6.加入适量生抽提鲜
7.加入一勺老抽上色
8.加入适量水和一个茴香炖鹅肉
9.炖一会之后加入一勺豆瓣酱
10.加入一勺白糖提味
11.炖至鹅肉软烂入味上色即可出锅
12.放上香菜点缀拍上成品图，一道酱香浓郁的酱香鹅肉就完成了。