疫情期间简单省事的油泼面
1.按照配料表的配料，将生抽、陈醋、糖、香油放在碗底，均匀搅拌开。大蒜剁碎、小葱切成葱花、油菜洗干净烫好备用。
2.水烧开后下面条，根据买的刀削面上的说明，煮4—5分钟左右即可（一般这种面条，两边半透明就基本熟了）。
3.面熟后捞出放到装好酱汁的碗里，搅拌匀。然后将蒜碎、辣椒面、油菜撒在面上。起锅烧油，将热油淋在蒜碎和辣椒面上。
4.搅拌均匀，上桌。
1.可以用普通刀削面或者荞麦刀削面做，我两种都试了，味道都可以。2.辣椒面可以换成单山蘸水，凭借个人口味。