1.糯米洗净，加水泡2小时左右上锅蒸40分钟备用。 肉切成肉末，香菇打水焯洗净切碎末，胡萝卜切成碎末，葱姜也切碎末备用。
2.麦烧馅料做法： 炒火腿沫，翻炒2-3分钟加入葱姜沫，香菇沫，青豆.玉果粒.胡萝卜沫，生抽，老抽，蚝油，盐，味精，翻炒均匀再放入蒸好的糯米再翻炒均匀，备用。
3.用饺子包的时候收口，大拇指和食指合起来就好了。
4.上锅蒸15分钟就可以吃了
炒馅料的时候太干的话，可以加点水，黏一点更好吃。