乌鸡汤 乌鸡汤中含有多种优质蛋白，而胆固醇含量较低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 注意事项 适宜人群: 产后气血亏虚、素体体虚、子宫虚寒 不宜人群: 内火盛、容易上火的人群 不宜同食: 皮皮虾，鲫鱼，兔肉 做法 1乌鸡清洗干净切块冷水下锅，放姜片，料酒焯水出锅 2乌鸡放入砂锅中，加莲子，芍药，党参，桂圆，红枣大火煲2个小时后加入盐，枸杞转小火煲15分钟即可
1.乌鸡清洗干净切块冷水下锅，放姜片，料酒焯水出锅
2.乌鸡放入砂锅中，加莲子，芍药，***参，桂圆，红枣大火煲2个小时后加入盐，枸杞转小火煲15分钟即可
煲汤的时候要一次把水加足，不要中途再加水