1.准备食材
2.金针菇切掉根部后洗净
3.豆皮冲洗干净切成这样的方块（大小自己随意切）
4.取几根金针菇放豆皮里卷起来
5.卷好的金针菇（卷的紧一些，煎起来不容易散）
6.电饼铛预热一下，放少许油，把卷好的金针菇都放进去
7.煎制两面金黄，盛出备用
8.调一碗酱汁：一品鲜，耗油，老抽（少放）白糖，一点点盐，原味的烧烤酱料，调匀后加入半碗清水
9.调好的酱汁倒入锅中煮沸
10.放入煎好的豆皮卷煮1分钟，更容易入味，最后大火收汁（汤汁要是太多，也可以放一点点水淀粉勾芡）
11.出锅