经常被老爸老妈翻牌儿的红糖枣糕 海绵蛋糕体松软有弹性 加入了真正的红糖和新疆灰枣 营养美味，补铁补血 烤的时候满屋飘着浓浓的枣香 味道真的超级好 个人感觉超越了五道口枣糕 他家枣糕过于油腻，而且太甜了 还是我自己经过多次摸索的 这个版本的红糖枣糕更适合我家口味
1.灰枣加一勺面粉用清水浸泡10分钟，可去除脏东西，然后清水多冲洗几次，控水后去核切片
2.灰枣倒入锅中加入牛奶，小火翻拌煮至牛奶完全被吸收，加入黑糖翻拌均匀，再加入油翻拌均匀，晾至35°温热状态
3.倒入大盆中，打入鸡蛋，打蛋器先低速混合，转高速打至浓稠，提起打蛋头划8字，纹路不会马上消失的状态
4.倒入提前混合均匀过筛的所有粉类，Z字型手法快速翻拌均匀，防止消泡
5.倒入模具7分满，用刮刀抹平，轻震两下烤盘，然后加入插板
6.烤箱上下火200°提前10分钟预热，放入烤盘后，上火160°，下火180°烤30分钟，上色满意加盖锡纸
7.满口留香的红糖枣糕真的太好吃了，超级推荐大家做起来
1.鸡蛋带壳65克一个，如果鸡蛋小用6个 2.我的灰枣甜度高，所以黑糖用量比较少（其它博主的糖基本上是100克），不能再减糖了，会影响蛋糕长个的 3.各家烤箱脾气不同，配方中的烘烤温度时间仅供参考，根据自己烤箱调整