牛肉不单单可以炒着吃，还可以煮粥。搭配香菇胡萝卜，营养又美味
1.把材料准备好，买的是肥牛。牛肉提前用油跟淀粉腌制一下。
2.胡萝卜削皮切丝。切粒都可以。
3.胡萝卜要跟大米一起先下锅煮，因为胡萝卜比较难熟。冷水下锅用高压锅开大火煮11分钟。
4.香菇泡水好切粒。时间比较急，香菇应该跟大米先下锅煮，这样才能煮出香菇的味道。
5.开锅后继续开中火，把牛肉下去滚一下，牛肉不能煮久，不然太会变硬。淋上鸡蛋液搅拌均匀。下调味料跟葱花就可以了。
6.天气冷，一碗营养的胡萝卜牛肉粥就开启拉。
温馨提示：可以用猪肉，猪肉要比牛肉煮久点。牛肉是温补的，可以适量吃。