简易低卡鸡蛋布丁

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 60毫升
• 白砂糖 5克
• 柠檬汁 少许

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋搅匀放入烤碗，最好用细筛过滤2次，去掉杂质

• 2.加入牛奶和零卡糖搅匀，加入几滴柠檬汁或者白醋去掉腥味，把烤碗放在平面上轻轻震几下，去掉气泡，烤碗内的液体不要超过烤碗2/3，不然烤的时候会膨胀溢出

• 3.烤箱200预热，烤20-25分钟，每个烤箱的温度不同，时间可能会有调整，我很喜欢表面微焦的口感，刚刚出炉的时候会胀的比较高，接近烤碗的外沿。

• 4.冷却之后表面会收缩

－ 小贴士 －