茄子炖土豆

－ 准备食材 －

• 茄子 两个
• 土豆 两个
• 姜 一片
• 蒜 多半头
• 葱 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

－ 步骤 －

• 1.土豆茄子切滚刀块

• 2.葱姜蒜备好

• 3.起过烧油葱姜爆锅

• 4.放入茄子酱油蚝油翻炒均匀

• 5.加入土豆开水生抽盐

• 6.翻炒均匀盖盖子大火烧开转中火最后加入大蒜闷五分钟