前几天要加班拍食谱，kaoker提前做了一份醋烧鸡给大家当晚饭。连减肥的伙伴都忍不住吃光了所有的鸡肉和米饭，太香了！ 金黄脆皮的鸡腿肉搭配虎皮鹌鹑蛋，再加上清香四溢的马蹄。一口肉香一口脆爽，光是食材的搭配都让人跃跃欲试。 包裹上酸香浓郁的醋烧汁，光是味道都瞬间打开了食欲的大门，一口可以配三碗饭！完全不油腻！ 不愧是下饭之神！光是闻着味道都要被馋哭了！
1.1、鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，水开煮5分钟，捞起泡冷水，冷却后去壳。
2.2、鸡腿肉切小长块，马蹄切四块。
3.3、锅中油烧热，大蒜爆香，放入鸡腿肉。
4.4、煎至鸡腿肉出油，皮金黄。
5.5、捞出鸡腿肉（油留在锅里），放入鹌鹑蛋，中火煎出虎皮。
6.6、放入鸡肉。
7.7、沿锅边浇入陈醋和花雕（混合），大火翻炒。
8.8、倒入冰糖，马蹄、生抽老抽（混合）。
9.9、加入没过鸡肉的热水，中火煮至收汁。
10.10、最后撒上一些白芝麻。
11.完成啦！
起锅前，加一小勺陈醋，可以增香。不太喜欢醋味的朋友可以不加哦！