大连特色清炖小黄花鱼

－ 准备食材 －

• 小黄花鱼 2斤
• 油 1汤匙
• 生抽 1.5汤匙
• 陈醋 1.5汤匙
• 盐 0.5汤匙
• 料酒 1汤匙
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 2个
• 十三香 若干
• 砂糖 1汤匙

－ 步骤 －

• 1.小黄花鱼整条洗干净，备用

• 2.锅里热油，葱姜蒜，十三香，爆锅

• 3.生抽酱油+水，水刚好和鱼一般多

• 4.开锅放盐+糖+醋，小火咕嘟5分钟收汁

• 5.起锅