1.水开下入油麦菜2分钟捞出控水
2.下入腐竹2-3分钟捞出
3.热锅凉油倒入备好的蒜末煸炒至发黄（煸出香味）
4.放入焯水的油麦菜和腐竹，倒入耗油、生抽、食盐翻炒1分钟即可出锅
5.快来试试吧
1、油麦菜偏老时可将茎先放入水中1分钟后放入叶子，叶子变色捞出即可； 2，蔬菜焯水时可加入少量食用油，蔬菜色泽更鲜亮； 3、油麦菜和腐竹都已焯熟所以略微翻炒即可出锅！