天天包子馒头稀饭也会腻,换个口味试试!
1.大蒜姜洗净切成颗粒
2.新鲜香菇盐水泡一会儿洗净
3.想香菇切颗粒
4.五花肉,去皮切颗粒,切小一点更好
5.小葱洗净,不用切
6.起锅倒油
7.油8成热,下香料,花椒,小葱,炸到金黄,捞出不要。(有洋葱和香菜的,可以放一点一起炸,更香)
8.倒入五花肉翻炒
9.使劲儿炒,小火,把肉炒干一点,看到油清了
10.加入香菇翻炒
11.小火慢炒
12.加入适量豆瓣酱,不要贪多,会咸!(也可以在炒肉的时候加入豆瓣酱炒,然后再加香菇)
13.熬制估计要30-50分钟左右,期间要不停翻炒以免粘锅!
14.最后加入半袋甜面酱,一勺黄豆酱,炒制后,加入姜蒜米,翻炒均匀,就可以了!我这个豆瓣酱加多了一点,有一点点咸,不过拌面吃,很不错!
15.成品出炉!