【快手醋溜白菜】

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没胃口的时候带点酸酸的醋溜白菜不要太开胃，而且真的超级简单，这道菜也非常好做，不容易失败！

行走的梦想家

－ 准备食材 －

• 白菜 半颗
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 干辣椒 2个
• 葱 一段
• 蒜 3瓣

－ 步骤 －

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  1.我一个人吃，很小一颗白菜用了一半，干辣椒如果吃辣可以多放，这几个完全吃不出辣味，就是为了炝锅

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  2.白菜叶子和白菜梆子分开切，菜梆子最好斜刀切更入味

• 3.准备调料，怕炒菜来不及的话，可以这样提前全都放一起，这是小半个白菜的量，我口淡，喜好重口的可以相应增加！

• 4.热锅热油下干辣椒蒜瓣炝锅

• 5.先炒白菜梆子，炒至微微断生

• 6.再放入白菜叶子炒至变软（如果白菜没有出水可以少加1勺水避免糊锅）

• 7.倒入准备好的调料汁翻炒均匀后炖煮片刻至汤汁快收干

• 8.喜欢汤汁多一点的放入料汁后可以小火，不需要太多汁的可以大火收汁！

－ 小贴士 －